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HELIOFANIA
El Sol como capital de trabajo
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¿Sabía Usted que, en la Argentina, San Juan tiene la más alta heliofanía (cantidad y calidad de días despejados)? Pues, así es. Y como eso constituye una ventaja en la vitivinicultura, un grupo de bodegas sanjuaninas, con apoyo del Gobierno provincial, constituyó Trescientos Días, una asociación para que todo el mundo sepa de ésa y otras ventajas naturales de San Juan.
Se trata de una entidad abierta y voluntaria que hasta ahora forman 18 bodegas, cuyo nombre alude a que San Juan goza de 300 días o más de sol por año. Y que cuenta además con escasez de precipitaciones y ausencia de granizo; gran amplitud térmica, con días cálidos y noches frescas; suelos aluvionales, arcillosos, arenosos y esqueléticos; abundante agua de deshielo y acuíferos excelentes, y una brisa constante que garantiza una sanidad permanente de los viñedos.
Integran la asociación Augusto Pulenta, Altos de Huanacache, La Guarda, Xumek, Santiago Graffigna, Don Domenico, Cavas de Santos, Borbore, Callia, Nesman, Casa Montes, Viñas de Aguilar, San Juan de Cuyo, Antigua Bodega, Altos de la Rinconada, Putruele y Vinos del Monteconejo.
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