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Tecnología y producción en La Frontera
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Aceites de la Frontera surgió en 1997 impulsada por el régimen de promoción para la industria olivícola en la provincia de Catamarca.
La empresa, que forma parte del grupo "La Frontera" (también con producción de nueces, arándanos, orégano y cría de ganado). Posee aproximadamente 500 hectáreas de cultivo de olivos, con unas 400.000 plantas. Este fue el establecimiento elegido como sede de Expolivo 2005.
Con un costo de US$ 4 millones, el año pasado inauguró su planta procesadora de aceite de oliva, en la localidad de Capayán, a 25 kilómetros de la capital de Catamarca.
Esta inversión se realizó por fuera del régimen de promoción de la actividad, con el objetivo de "otorgar un mayor valor agregado a la producción", explicó Mariano Iribarren, presidente de Aceites de la Frontera y responsable de la compañía en el área de inversiones agrarias.
"La producción del campo está en el orden de las 10 a 12 toneladas por hectárea, pero se espera llegar a 15 ó 16 toneladas por hectárea", dijo Iribarren.
Estos rendimientos son posibles por los sistemas productivos con tecnología de última generación, innovadora a nivel internacional. Son cultivos súper intensivos, con riego por goteo, y que implementan una paulatina mecanización de la poda y la cosecha.
En la actualidad, cultivan las variedades conocidas como arbequina, frantoio, manzanilla, piqual y empeltre.
El proyecto para 2006 prevé incrementar la superficie plantada en 200 hectáreas, con variedades coratina y barnea, a los fines de producir un blend acorde a los exigentes mercados internacionales.
En forma estable trabajan unas 34 personas y en la cosecha alrededor de 300.
La empresa exporta su producción a granel, a países como España, Italia, Estados Unidos y Brasil.
"Estamos buscando alianzas con estructuras comerciales internacionales para el lanzamiento de una marca propia", señaló el empresario.
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