Miércoles 20 de abril de 2005
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Desde hace mucho tiempo se conocen las propiedades bactericidas y humectantes de la baba del caracol. Sin embargo, en la última década, el trabajo aplicado condujo a desarrollos en diversas áreas. Así se han liberado al mercado una variedad de cremas reconstituyentes e hidratantes para la piel. Desde México se informa sobre una aplicación eficaz contra la celulitis, y ya de lleno en el terreno médico la baba del caracol sirve de base desde cremas cicatrizantes hasta jarabes para la tos.

Aunque se estima que estas aplicaciones no llegan a implicar el 10 % de la demanda total de caracoles frescos, se trata de un nicho atractivo ya que se requieren caracoles muy seleccionados que se pagan a un precio superior a la media.

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