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NUEVAS DENOMINACIONES
Hacia los vinos argentinos de origen
La industria vitivinícola acelera el paso para establecer denominaciones que sirvan para distinguir sus productos en Europa.
En la medida en que avanzan las negociaciones entre el Mercosur y la Unión Europea, la industria vitivinícola comenzó a acelerar el paso para establecer denominaciones que sirvan para distinguir los vinos argentinos en ese mercado. El país exporta unos US$ 180 millones por año, lo que equivale a 100 millones de litros.
COMBINACION. Sergio Villanueva, gerente de la Unión Vitivinícola Argentina explica que en el mundo las naciones han buscado dos formas de identificar sus vinos: una por variedad y otra por denominación de origen. Los franceses se han distinguido por sus identificaciones geográficas, como Borgoña. "En Argentina vamos a emplear una combinación de ambas", señala Villanueva.
De esa forma, un consumidor inglés podrá adquirir en el mediano plazo, en un restaurante de Londres, un "Malbel Pedriel-Luján", según vislumbra el empresario. "Creo que no va a ser para nada traumático este cambio. Nuestra industria no necesita referencias de lugares extranjeros", agrega Villanueva.
El empresario comentó que en las naciones desarrolladas los consumidores "piden marcas con nombre aborígenes o de lugares exóticos, como Australia, que usó maoirí o koala".
El 40 % de las exportaciones argentinas de vinos tiene por destino a la Unión Europea y otra proporción similar a Estados Unidos y Canadá. Un mercado que viene creciendo es el de Brasil, donde en apenas cinco años los tintos argentinos igualaron a los chilenos, con clara tendencia a desplazarlos.
La discusión de las denominaciones de origen genera diferentes posiciones dentro de la industria. Las bodegas más grandes pretenden denominaciones de regiones geográficas más extensas, mientras que las más chicas las quieren más específicas.
El gerente de Producción de la Bodega Altavista, Juan Argerich, afirma que "las denominaciones Malbec Luján o San Rafael son muy amplias", porque en esas regiones de Mendoza hay zonas más específicas. Argerich considera que las identificaciones de origen "van a venir muy bien en el futuro" para vender a Europa.
CUENTA PENDIENTE. "El Reino Unido es un fuerte comprador de vinos al igual que los países del Este, que ahora entraron a la Unión Europea", explica el empresario, quien no obstante considera que una cuenta pendiente para los exportadores en general es "lograr una marca país claramente identificable".
Desde su punto de vista, las denominaciones para los vinos argentinos podrían ser, por ejemplo, un "Malbec Alto Agrelo", donde Agrelo es una zona del departamento de Luján.
Todo el proceso de denominaciones de vinos argentinos por variedad y zona geográfica va a ser autorregulado por las propias empresas. Para ello, los bodegueros trabajan en los detalles, incluso hasta en la forma de fabricar el vino para cada región.
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