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DESPUES DE UN AÑO Y MEDIO
Las carnes argentinas vuelven a ganar el mercado chileno
Tras superar un foco de fiebre aftosa, la Argentina recupera un mercado que podría generar negocios por u$s 70 millones.
| EL MERCADO CHILENO DEMANDA CORTES VACUNOS DELANTEROS COMO AGUJA, FALDA Y PALETA. |
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Después de un año y medio de veda, el mercado chileno reabrió sus puertas para las carnes argentinas. De esta forma, la Argentina continúa recuperando mercados mundiales para uno de sus principales y más tradicionales productos de exportación como son los cortes vacunos.
La decisión chilena llegó nueve meses después de la reapertura del mercado de la Unión Europea, que también había estado cerrado como consecuencia de un brote de fiebre aftosa que se produjo a principios de 2001 en territorio argentino, y de igual lapso sin ningún rebrote.
Ahora se abren nuevas posibilidades a ganaderos y frigoríficos criollos para concretar negocios con importadores chilenos, sobre todo si se tiene en cuenta que el mercado trasandino es uno de los más importantes y constantes consumidores de carne argentina. Basta recordar que en 2000 Chile compró cerca de 30 toneladas por un total de 60 millones de dólares, siendo el principal mercado por cantidad y divisas.
EXPECTATIVAS. Ahora, las expectativas de los productores hablan de un mercado de 40.000 toneladas y 70 millones de dólares para el año próximo. Sin embargo, el mejor año fue 1997 cuando la Argentina exportó casi 60.000 toneladas por un valor de 140 millones de dólares, aproximadamente el 50 % de las compras chilenas de carne en todo el mundo.
La comunicación oficial chilena llegó de la mano del titular del Servicio Agrícola Ganadero de Chile (SAG), Carlos Parra, quien le envió una nota al presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Argentina, Bernardo Cané. En el comunicado Parra señaló que "como resultado del análisis de riesgo, la auditoría recomienda aceptar como elegible para exportar carnes bobinas a Chile desde la República Argentina".
El informe reconoce que "la ausencia de focos, muy bajo nivel de actividad viral, alta cobertura de vacunación y alto nivel de protección vacunal son compatibles con el nivel adecuado de protección que establece la exigencia para importación de carnes bovinas a Chile".
De esta manera, la industria cárnica argentina alcanza lo que se conoce como "integración de la res", esto quiere decir que cierra el círculo de complementariedad: Europa demanda cortes traseros, como lomo, cuadril y bife. En cambio Chile compra cuartos delanteros, aguja, falda y paleta, entre otros.
web: senasa.gov.ar
web: ruralarg.org.ar
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